[HG]

So, scheiße mal wieder. Ich hab in letzter Zeit öfter Mousse au Chocolat in diversen Variationen gemacht, und heute ist es mal wieder schief gegangen. Ich kann nur nicht feststellen, woran das lag. Kann vielleicht mal einer der Profiköche was dazu sagen? Reborn?

Zutaten heute:
100g Vollmilchschokolade
3 Eier
1 Päckchen Vanillzucker
1 Becher Sahne (250g)

Schokolade geschmolzen, Eigelb über Wasserbad mit Vanillzucker schaumig geschlagen (nicht zu warm geworden), Schokolade rein gegeben, geschlagene Sahne untergehoben. Jetzt habe ich hier noch Schokostreusel und grob gemahlene Mandeln reingemacht, weil ich dachte, dass das passt. Anschließend noch das steifgeschlagene Eiweiß untergehoben und die ganze Schüsseln in den Kühlschrank.

Irgendwas ist geronnen und es hat sich Flüssigkeit abgetrennt die sich am Schüsselboden sammelt, schmeckt trotzdem gut. Ich gehe davon aus, dass alle Zutaten frisch waren. Irgendein Basicfehler unterlaufen?

[Olle_Svenska]

Nuss-Vanille-Eishörnchen von Aldi.

Ich schaue ja nicht in allen Threads nach Beiträgen die vor meiner Anmeldung geschrieben wordern sind, bin aber grad mal zufällig zwei Seiten zurückgegangen. Boah HG, Hammer Respekt für deinen supergenialen, wunderschönen Katzenkuchen!

[HG]

Guck mal noch weiter zurück, bis du den Bärchenkuchen findest

Zu geronnener Mousse weißt du auch nix, oder?

[Olle_Svenska]

Zitat von HG

Guck mal noch weiter zurück, bis du den Bärchenkuchen findest

Hatte in der erweiterten Suche "Bärchenkuchen" angegeben und nix gefunden. So musste ich mich durch viele Seiten klicken und wurde bei all den Bildern was du so geiles zauberst! Sieht alles supergenial lecker und vom feinsten aus! Bin Single, kann zwar Kartoffeln und Nudeln kochen (ich glaube selbst das können viele heutzutage nicht mehr ), aber ernähre mich leider fast nur von TK-Kost.

Bin zwar heterosexuell, aber trotzdem ... bist du noch frei?

Hab den Kuchen auch gefunden ... HAMMER!

Zitat von HG

Zu geronnener Mousse weißt du auch nix, oder?

Ich sowieso nicht!

Mache mir jetzt erstmal grobe Bratwürstchen von Aldi (Bauernglück)! Wenn das einer meiner Kumpels der Bauer ist wüsste, er würde mich mit dem Dreschflegel erschlagen.

[truckleni]

m&m's mit der tollen erdnuss in der Mitte

[Coke]

gummibärchen und eine Kinderschokolade

[Morialqua]

Ihr esst ja alle sehr ausgewogen und gesund.
Meine Wenigkeit hat sich gerade eine Birne mit den Meerschweinchen geteilt.

[Doefi]

sooooo bei uns gibts heute Pfundstopf

Hab keine Bilder von den einzelnen Schritten gemacht ist aber auch ganz einfach

Werd n Bild machen wenn es fertig ist!


So Zutaten:

500g Kassler
500g Schweinegulasch
500g Rindergulasch
4 Mettenden
500g Hackfleisch
1 Dose geschäle Tomaten
1 Glas Zigeunersauce
1 Flasche Pfeffersauce
1 Flasche Chillisauce
1 Flasche Mexikosauce
1 Becher Sahne
1 Bräter (groß)


Zubereitung:

Su zuerst das Schweinegulasch,ist immer sehr grob geschnitten also macht es in bissgerechte Stücken,verteilt die gelichmässig in dem Bräter,danach das Rindergulsch,auch dies in bissgerechte Stücke und gleichmässig verteilen!
Also nächstes Kassler,am besten das aus der Schulter dies schnede man auch in Bissgerechte hapen und verteilt es ebenfals gleichmässig,dann die Mettenden alle in etwas dicker scheibchen schneiden und ebenfals gut verteilen,so oben drauf kommt nun das Hackfleisch auch schön verteilen!

Das Fleisch ist nun alles im bräter auf gehts an die Dose mit den Tomaten,öffnen und reinschüttenebenfals gleichmässig!! Die einzelnen Tomaten ind meist ein paar große dabei,etwas zerteilen und quetschen,nehmt dazu ruhig eure Finger,ABER Finger waschen vorher

Nun kommen die Sossen,erst das Glas ZigeunerSoße gleichmässig übers Fleisch verteilen,dann die Pfeffersauce,die Chilisauce und dann die Mexicosauceoben drauf verteilt ihr jetzt gleichmässig Die Sahne!!

Deckel Drauf und rein in den vorgeheizten Backofen bei 200 grad ca 30 min, danach raus aus dem ofen und gut umrühren,alles vermischen,es ist etwas flüssig durch die ganze saucen gebt etwas helen Soßenbinder oder Mehl hinzu und gut durchrühren das dickt dass ganze etwas an!

Dann nochmal ca 45min in den Ofen!! Voila Fertig!!

Dazu könnt ihr Kartoffeln oder Nudeln servieren ganz gleich,mein Mann isst es auch ohne alles so versessen ist er darauf!

Lassts euch schmecken!

[HG]

Bilder!!!!

[Fuggi]

Hat jemand ein gutes Rezept für Chili Con Carne? Eins was wo man alles selber macht, ohne dieses Maggipullver.