Zahl, es gibt eine Lösung für dieses Problem. Wir benutzen auf Arbeit gerne Steuerpulte mit Knöpfen und auch dort wird es immer schwieriger vernünftige Hardware zu bekommen. Viele Sachen werden via Touch geregelt, was teilweise wirklich nur zu belächeln ist. Ich meine wir haben Drehknöpfe, Druckknöpfe und Fader als Touch..

Die Lösung lautet: Streamdeck
Eigentlich wurde das Streamdeck von Elgato für Streamer/Youtuber entwickelt, damit sie sich Shortcuts auf die Knöpfe legen können aber wir nutzen Streamdecks im professionellen Veranstaltungsbereich um diverse verschiedene Geräte per Knopfdruck einzelne oder gebündelte Befehle zu erteilen. Du als IT-Skript Nerd solltest kein Problem haben die Befehle für die Touchsteuerung deines Herds in ein simples Skript in einer XML zu verpacken und die kannst du dann via Companion ins Streamdeck einfügen und fertig ist der Lack.

Dies ist damit der erste Lösungsorientierte Beitrag zu deinem Problem. PUNKT