Hatte gerade einen Riesenkartoffelpuffer, oder Dalken, wie Ob3rst es nennt
Dazu hab ich 5 Kartoffeln gehobelt, mit Salz, Pfeffer, Petersilie, etwas Sesam und 1 EL Mehl zu einer Pampe vermengt und dann in eine beschichtete Pfanne mit etwas Olivenöl gegeben und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten gegart und dabei immer wieder gewendet. Gewendet natürlich stilecht mit dem "Pfannenkuchen-in-die-Luft-werf-Wurf" - hatte richtig Schiss, dass es dabei zerbröselt, aber hat gehalten
Puffer in der Pfanne:
[ http://img379.imageshack.us/img379/2953/dsc002203fo.jpg ]
Nach dem Wenden:
[ http://img379.imageshack.us/img379/8936/dsc002231ts.jpg ]
Auf dem Teller:
[ http://img379.imageshack.us/img379/6499/dsc002241jy.jpg ]
Mit Kräuterquark:
[ http://img379.imageshack.us/img379/5670/dsc002255sm.jpg ]
Apfelmus wär natürlich auch noch geil dazu, aber hab keinen da
Mahlzeit
