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Der sieht mal sehr geil aus. Zum Glück grillen wir gleich, sonst könnt ich noch neidisch werden :fin:
-- Ihr erinnert euch doch sicher alle noch an den Bärchenkuchen :D Gestern war wieder ein Geburtstag und deswegen hab ich wieder eine Kuchen gebacken. Diesmal allerdings nicht quitschibuntirosa und Bärchen, sondern eine Katze, weil das Geburtstagskind eine Katze hat. Hier mal das Vieh im Original als es noch jung und schlank war :fin: http://img64.imageshack.us/img64/9626/dsc07684ii2re.jpg Also kommt jetzt der fotorealistische Katzenkuchen aka Friedhof der Kuscheltiere Zunächst ging es darum, einen Biskuit herzustellen. Auch wenn man öfter was anderes hört, das ist nicht einfach! Ok, es ist schon einfach, aber es kann so iviel schief gehen. Zunächst habe ich einen mit dem Rezept vom Rennschneckle versucht, das war das Ergebnis: http://img64.imageshack.us/img64/1234/dsc008155pf.jpg Dann hab ich mich an Mama gewandt und in Kombination mit einigen Rezepten aus dem Internet meinen persönlichen, perfekten Biskuitteig kreiert. Zutaten: 4 Eier 4 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 5 EL Mehl 3 EL lauwarmes Wasser 2 TL Backpulver Zunächst schlägt man das Eigelb mit dem Wasser schaumig auf und lässt dann nach und nach den Zucker einrieseln, dass er sich auflösen kann. http://img64.imageshack.us/img64/3756/dsc008106yj.jpg Dann schlägt man das Eiweiß mit einer Prise Salz steif und hebt es zusammen mit dem Mehl und dem Backpulver vorsichtig unter das Eigelb. http://img64.imageshack.us/img64/8584/dsc008122dq.jpg http://img64.imageshack.us/img64/9554/dsc008137wn.jpg Zwischenzeitlich sind mir die Eier ausgegangen, also bestand der zweite Biskuit aus 2 Eigelb, 2 Eiweiß und 4 steif geschlagenen Eieweiß. Laut Aussage der Koster, war der besser. Wenn die Masse fertig ist, muss es schnell gehen. Der Ofen muss bereits auf 175-180° vorgeheizt sein, die Masse kommt in die Form und dann schnell in den Ofen. http://img64.imageshack.us/img64/3847/dsc008141js.jpg Den Ofen darf man auf keinen Fall mehr öffnen, sonst fällt er zusammen. Zumindest die ersten 15 Minuten. Nach 25 Minuten kann man mit einem Zahnstocher reinstechen und testen, ob er fertig ist. http://img64.imageshack.us/img64/5784/dsc008117wl.jpg Im Idealfall hat man dann irgendwann gegen halb 2 Uhr Morgens 2 gleichförmige Biskuitböden: http://img64.imageshack.us/img64/3944/dsc008165lm.jpg Am nächsten Morgen besorgt man sich die Umrisse einer Katze auf einem Papier, legt dieses auf die Böden, fixiert es etwas mit Zahnstochern und schnibbelt dann das Überschüssige weg. http://img64.imageshack.us/img64/5465/dsc008174uo.jpg http://img64.imageshack.us/img64/8404/dsc008189nq.jpg Aus dem Verschnitt kann man Tiramisu oder sowas machen, wenn nicht die Mitbewohnerin schon alles in flüssige Schokolade getunkt und gegessen hätte :D http://img64.imageshack.us/img64/6862/dsc008191pg.jpg |
Dann kann man sich an die Füllung machen. Läuft genauso wie beim Bärchenkuchen mit Mohrenköpfen,
http://img64.imageshack.us/img64/4783/dsc008206el.jpg Quark, Sahne und Zitronensaft. Weil aber diesmal keine Kinder anwesend sind, gibt man noch ein Löffelchen Stroh80 hinzu :D Die Masse verteilt man dann auf der unteren Katzenhälfte http://img64.imageshack.us/img64/7848/dsc008212js.jpg Deckel druff http://img64.imageshack.us/img64/4044/dsc008222ni.jpg und man kann mit anmalen beginnen. Zunächst schmilzt man dunkle Couverture im Wasserbad und malt mit einem Küchenpinsel die dunklen stellen drauf. http://img64.imageshack.us/img64/7219/dsc008234hu.jpg Mit weißer Couverture dann die hellen stellen und mit einem Zahnstocher dann die feinen Linien. http://img64.imageshack.us/img64/9730/dsc008244ls.jpg Dann braucht man Rosa! Hierzu habe ich rote Zuckerfarbe mit weißer Schokolade gemischt... http://img64.imageshack.us/img64/4825/dsc008258qd.jpg und im Wasserbad geschmolzen. http://img64.imageshack.us/img64/2265/dsc008268cm.jpg Problem war, dass das Rosa dadurch viel heißer war als die Schokolade auf der es haften sollte, weswegen es schwer zu formen war. Aber ging schon. Dann noch Gelbe Zuckerfarbe, ein grünes Smartie und ein brauner Strich für die Auge... http://img64.imageshack.us/img64/6981/dsc008277pf.jpg ..., Schnurrhaare und das ganze noch auf eine andere Unterlage, fertig! http://img64.imageshack.us/img64/6754/dsc008298hv.jpg Hat sehr gut geschmeckt. Leider habe ich grad kein Foto davon, wie sie "ihrer Katze" den Kopf abtrennt weil ich meine Kamera dort hab liegen lassen :D |
ach du quark .... wie geil ist das denn.
HG ist auf jedenfall ein Außerirdischer! Alf hat auch immer Katzen gegessen. |
HG, du bist der absolut Größte!!! :D :D :D GENIAL!!
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Hier die Todesbilder!
Das Geburtstagskind setzt an: http://img197.imageshack.us/img197/4387/ka13uy.jpg Saubere Trennung http://img228.imageshack.us/img228/4739/ka23dl.jpg Das wars dann mit der Mieze. Was dann passiert ist könnt ihr euch ja vorstellen... http://img228.imageshack.us/img228/6191/ka36jm.jpg |
ich fress grad fischstäbchen
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So ich schieb mir gleich mal ein Kilopaket Lasagne in den Ofen :) *hungerhab* :D
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So, jetzt will ich auch mal was Leckeres posten. Ich kann mich ja nicht die ganze Zeit von HG bekochen lassen :)
Also bei uns gabs heute angebratenes Hühnchenfleisch mit Erdnusssauce und Reis, mein Lieblingsgericht beim Chinesen. Zunächst mal die Marinade, in die ihr das Fleisch mindestens ne Stunde einlegen müsst: 8 EL Sojasauce 2 EL Erdnussöl 2 EL Vecchia Romagna (eigentlich kommt Sherry rein, hatte ich aber nicht) 2 Knoblauchzehen 2 Peperonchino (wers scharf mag, kann natürlich noch mehr reinhauen) 1 Spritzer Honig und alles gut verrühren Marinade: http://img254.imageshack.us/img254/1233/dsc009536ay.jpg Jetzt kommt das wichtigste, die Erdnusssauce: 3 Charlotten 1 Knoblauchzehe anbraten, dann kommen dazu 400 ml Kokosmilch 200 g Erdnussbutter mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken Erdnusssauce http://img254.imageshack.us/img254/770/dsc009543er.jpg Jetzt noch das Fleisch anbraten: http://img254.imageshack.us/img254/5303/dsc009552zz.jpg Und servieren: http://img254.imageshack.us/img254/7312/dsc009584os.jpg Schmeckt sehr, sehr lecker, macht aber auch richtig satt. Und ich will auch gar net wissen, wiviel Kalorien diese Erdnusssauce hat :think: Gruß Rennschneckle |
Mett, hab heute absolut keine Lust zu kochen :)
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