Mehr Leistung bringt 2x die schnellste Graka die momentan auf dem Markt ist im SLI.
Ob mans braucht wenn man hauptsächlich Powerpoint benutzt ist die Frage...

Ich weiß ja nicht wie es jetzt und später bei dir aussieht in Sachen Stromkosten. Ich tippe mal zur Zeit zahlen das Mama und Papa und es ist dir wayne , aber wenn der Rechner viel läuft, aber weniger gezockt wird lohnt es sich mal ein bisschen bei CB zu recherchieren, welche Graka im Idle möglichst wenig verbraucht. In dem Zusammenhang ist SLI auch schonmal shice. Selbst die Taktik "erstmal nur eine kaufen, wenn die Leistung nicht mehr reicht ne 2. der gleichen Sorte" ist Müll und rechnet sich nicht, da man dann zu dem Zeitpunkt lieber ein aktuelles Modell neu kauft und die alte verscherbelt, da kommt man billiger weg. Ist natürlich mit etas (ebay-)Aufwand verbunden.
Bei CPUs gibts darauf bezogen zwar auch Unterschiede, die fallen aber nicht ganz so groß aus. i5 oder i7 ist wieder so ne Sache, ich denke mit nem i5 fährt man nur marginal schlechter, würde daher zu nem i5 greifen.

Ich halte es schon seit längerem für Sinnvoll, eher am oberen Ende des mittleren Preissegments zuzuschlagen, als gleich voll auf die Kacke zu hauen. Die Zeiten, wo Spiele auf einem Rechner, der vor 6 Monaten noch high-end war nicht mehr auf hohen Details laufen sind vorbei. Entscheide dich lieber nach 2 Jahren, ob es sich lohnt, die Graka oder CPU mal aufzurüsten, z.B. weil plötzlich wirklich die 4 Kerne des i5 nicht mehr ausreichen und ein i7 mit HT her muss, oder weil bei den Grafikkarten ein extremer Leistungssprung passiert ist. Evtl. ist der PC auch schon wieder völlig veraltet, und ein ganz neuer muss her. Das kann man nämlich vorher nicht wissen, dazu ist die Entwicklung auf längere Zeit einfach zu schlecht vorhersehbar.

Kurz gesagt: Den Unterschied zwischen dem i5 und i7 wirst du beim Arbeiten nicht bemerken, beim Spielen momentan vermutlich auch nur in Einzelfällen. Video Rendern geht wie schon gesagt wurde evtl. 20% schneller. Lonhts sich, oder kannst du so lang einfach n Film gucken, kochen, schlafen, sodass es eh egal ist? Bei nem Rendervorgang der 10 Tage dauert wär es natürlich wieder ne Überlegung wert.
Viel besser bemerkbare Leistungsverbesserungen bekommst du z.B. durch Investition in eine SSD, die erhöht dir nämlich in so viel mehr Anwendungen die auch tatsächlich wahrgenommene Geschwindigkeit des PCs. Also nicht nur beim Video rendern, sondern schon beim booten, beim Starten von Programmen, Kopieren/Löschen, etcpp.

Meine Empfehlung daher:
i5, ruhig mit hoher Taktrate
8 oder gleich 16GB RAM, Preise eh niedrig wie nie
Graka die Idle wenig verbraucht und auch möglichst kühl bleibt, damit der Rechner einfach leise ist, wenn man nicht spielt (mal 30 Minuten intensiv die CB Benchmarks und Tests zu studieren, die stellen da wirklich umfangreiche Vergleiche zwischen diversen Modellen an in Sachen Leistung, Stromaufnahme, Temp, ...)
120GB(+) SSD für Windows, Programme und Auslagerungsdatei
1TB oder so HDD für Daten, Spiele, Videos, Rest eben.

Gib max 600€ aus und leg den Rest für Später an