#41
03.08.07, 08:43:32
Schätzelein
Täglich verrückt!
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Hab hier auch mal was ziehmlich leckeres, das ich mir gerne mache! 
Zutaten:
Reis (für 3-4 Personen)
5 x Putenbrustfilet
2 x Zwiebelsuppe
2-3 x Sahne
Butter
Zubereitung:
Backschüssel mit der Butter einfetten und dann die in Scheiben
geschnittenen Putenbrustfilets unten reinlegen! Darüber dann einfach die Zwiebelsuppe (nicht kochen) ausm Tütchen drüber streuen und dann die Sahne oben drauf! Das ganze dann für 40 Minuten bei ca. 180° in den
Ofen und feddisch! (Achja, man kann sich ja denken wie man Reis macht oda)
Mfg
Palme
Zutaten:
Reis (für 3-4 Personen)
5 x Putenbrustfilet
2 x Zwiebelsuppe
2-3 x Sahne
Butter
Zubereitung:
Backschüssel mit der Butter einfetten und dann die in Scheiben
geschnittenen Putenbrustfilets unten reinlegen! Darüber dann einfach die Zwiebelsuppe (nicht kochen) ausm Tütchen drüber streuen und dann die Sahne oben drauf! Das ganze dann für 40 Minuten bei ca. 180° in den
Ofen und feddisch! (Achja, man kann sich ja denken wie man Reis macht oda)
Mfg
Palme
#42
30.05.10, 15:45:57
feuer und wasser
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Der Thread hier ist ja echt ne Perle. Malschauen welche der Rezepte, die ihr schon hier gepostet habt, ich mal ausprobieren werde. 
Hier mal eins von "mir"
Hier mal eins von "mir"
Gebratene Nudeln à la Dartzi
(3 Personen)
Zutaten:
400g Hähnchenbrustfilet
250g Wok-Nudeln
Glas Bambussprossen und/oder Soja-Keimlinge
½ Zwiebel
Zucchini
2-3 Karotten
Soja-Sauce und/oder Fisch-Sauce
Sambal Oelek
Pfeffer, Salz, Öl
Zubereitung:
Zwiebeln, Zucchini, Karotten und Fleisch vorbereiten. Zwiebeln in Öl anbraten. Fleisch hinzugeben und scharf anbraten.
Wok-Nudeln (vorgekocht oder nicht), Karotten, Zucchini und Bambussprossen/Soja-Keinlinge hinzugeben. Danach mit Soja-Sauce ablöschen, ein wenig Sambal Oelek hinzugeben, mit Salz/Pfeffer würzen und das Ganze ein wenig garen. (Ggf. Wasser/Öl dazugeben und abschmecken)
Servieren! Sambal Oelek zum nachwürzen mit auf den Tisch stellen!
(3 Personen)
Zutaten:
400g Hähnchenbrustfilet
250g Wok-Nudeln
Glas Bambussprossen und/oder Soja-Keimlinge
½ Zwiebel
Zucchini
2-3 Karotten
Soja-Sauce und/oder Fisch-Sauce
Sambal Oelek
Pfeffer, Salz, Öl
Zubereitung:
Zwiebeln, Zucchini, Karotten und Fleisch vorbereiten. Zwiebeln in Öl anbraten. Fleisch hinzugeben und scharf anbraten.
Wok-Nudeln (vorgekocht oder nicht), Karotten, Zucchini und Bambussprossen/Soja-Keinlinge hinzugeben. Danach mit Soja-Sauce ablöschen, ein wenig Sambal Oelek hinzugeben, mit Salz/Pfeffer würzen und das Ganze ein wenig garen. (Ggf. Wasser/Öl dazugeben und abschmecken)
Servieren! Sambal Oelek zum nachwürzen mit auf den Tisch stellen!
Das Rezept hab ich mir letztens mal sebst zusammengeschustert und danach aufgeschrieben. War wirklich lecker, und das für unter 8 Euro (Bier nicht eingerechnet 
).
). 
Geändert von Dartz4 (30.05.10 um 15:51:34 Uhr)
#43
03.06.10, 20:38:11
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Ich will dann auch mal .
Schoko Trüffel (Eis-)Torte
Zutaten:
300g Sahne
250g Zartbitter Schoko
1 TL Zimt
1 TL Orangenlikör
Kakao zum bestäuben
Ganz einfach.
Sahne kurz aufkochen, vorher die Schoko in Stücke brechen oder hacken. Alles in ne Schüßel geben und rühren bis sich die Schoko aufgelöst hat. Dann den Zimt und Orangenlikör noch dazu geben (kann man aber auch weglassen).
Dann sollte das ganze noch 4h im Kühlschrank durchziehen und kalt werden.
Wenn man cool ist (wie ich
) stellt man das ganze noch ins Gefrierfach und hat dann ne Eistorte.
Am Ende noch mit Kakaopulver bestäuben.
Dazu gezuckerte Erdbeeren.
Voila!
.Schoko Trüffel (Eis-)Torte
Zutaten:
300g Sahne
250g Zartbitter Schoko
1 TL Zimt
1 TL Orangenlikör
Kakao zum bestäuben
Ganz einfach.
Sahne kurz aufkochen, vorher die Schoko in Stücke brechen oder hacken. Alles in ne Schüßel geben und rühren bis sich die Schoko aufgelöst hat. Dann den Zimt und Orangenlikör noch dazu geben (kann man aber auch weglassen
).Dann sollte das ganze noch 4h im Kühlschrank durchziehen und kalt werden.
Wenn man cool ist (wie ich
) stellt man das ganze noch ins Gefrierfach und hat dann ne Eistorte.Am Ende noch mit Kakaopulver bestäuben.
Dazu gezuckerte Erdbeeren.
Voila!
#44
07.06.10, 14:14:38
feuer und wasser
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TR.SHibbY meint: muss ich mal probieren...mach mal bitte ein Bild nächstes mal...
Habe mich jetzt nochmal drangewagt und mal ne andere Anbrattechnik ausprobiert. Ich muss sagen, was war tierisch lecker. Dens interessiert, hab ich hier nochmal das Rezept aktualisiert. Bilder gibts drunter, war allerdings nur noch der kümmerliche Rest.
Gebratene Nudel à la Dartzi
(3/4 Personen)
Zutaten:
400g Hähnchenbrustfilet
250g Wok-Nudeln
Glas Bambussprossen und/oder Soja-Keimlinge
1 Stange Lauchzwiebeln oder ½ Zwiebel
Große Zucchini
3-4 Karotten
Soja-Sauce und/oder Fisch-Sauce
Sambal Oelek
Pfeffer, Salz, Öl
Zubereitung:
Lauchzwiebeln, Zucchini und Karotten waschen und in mundgerechte Stücke schnibbeln. Das Fleisch gut unter laufendem Wasser putzen, Sehnen etc. entfernen und in Streifen schneiden.
Lauchzwiebeln in Öl anbraten. Diese dann zur Seite schieben (wenn man die Pfanne ein wenig versetzt auf die Herdplatte stellt, entsteht eine heiße Zone zum anbraten und eine kühlere zum Zwischenlagern). Das Fleisch hinzugeben und scharf anbraten, und ebenfalls zu Seite.
Karotten, Zucchini und Bambussprossen ebenfalls nacheinander anbraten und zur Seite schieben. (Eventuell Öl hinzugeben)
Die Wok-Nudeln hinzugeben und alles mit Soja-Sauce, Fisch-Sauce und Sambal Oelek ablöschen. Unter Rühren die Nudeln und den Rest homogenisieren, sodass alles eine gold-braune Farbe bekommt. Eventuell ein wenig Wasser hinzugeben, damit die Nudeln weich werden und unter rühren alles garen lassen.
Abschmecken und eventuell noch nachwürzen.
Servieren! Sambal Oelek zum nachwürzen mit auf den Tisch stellen!
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