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#221
Alt 05.02.06, 18:38:08
Fuggi
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ich hab jetzt lecker mettbrötchen gegessen, legger :P

edit: endlich 300 beiträge

Zuviel Kompetenz macht unsympatisch.

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#222
Alt 07.02.06, 20:17:10
HG
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Und heute hab ich den Reiskocher mal ausgiebig getestet

Bekanntlich gelingt mir Reis ja nie so wie ich es gerne hätte, aber mit dem Teil ist das ein Kinderspiel. Einfach Reis waschen, rein damit, die nötige Menge Wasser (je nach Sorte verschieden) und einschalten. Wenn der Reis fertig ist, stellt sich das Ding automatisch auf warmhalten und das wars.

Für den Kocher gibt es noch einen Siebeinsatz in dem man während des Reis kochens Gemüse dünsten kann... und Fisch. Allerdings soll man den Fisch nicht gleichzeitig mit Reis kochen, wegen des Geschmacks. Diesen Teil in der Anleitung habe ich tapfer ignoriert und deswegen gab es heute Abend:


Viktoriabarschfilets auf Basmatireis mit Weißweinsahnesoße

Zutaten:

200g Viktoriabarschfilets aus dem Kühlregal des Supermarktes ihres Vertrauens (man kann alle anderen Fischfilets nehmen. Eigentlich wollte ich Lachs, aber weil der im Angebot war, war er aus...)
100g Basmatireis (ehrlich gesagt, keine Ahnung wieviel das war. 2 Meßbecher vom Reiskocher voll halt )
1 Schalotte (oder kleine Zwiebel)
1 Becher Sahne
2 cl Weißwein
1 TL Butter
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Petersilie (eigentlich Dill, aber der lässt sich noch Zeit mit wachsen )

Den Reis sollte man gründlich mit kalten Wasser waschen. Dann geht viel von der Stärke weg, was sich positiv auf den Geschmack auswirkt. Den gewaschenen Reis gibt man mit der doppelten Menge Wasser und etwas Salz in den Reiskocher.
[ http://img147.imageshack.us/img147/6606/dsc003490pb.jpg ]

Dann setzt man den Siebaufsatz drüber und gibt den Fisch rein. Der Fisch war leider nicht vollständig aufgetaut, obwohl er den ganzen Tag im Kühlschrank war Das habe ich zum Anlass genommen, die Sache einem Härtetest zu unterziehen und den Fisch gefroren zu Dünsten. Wenn der Reiskocher das packt, kann der auch Kartoffeln kochen
Die Filets habe ich noch mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer kurz mariniert.
[ http://img231.imageshack.us/img231/818/dsc003512dq.jpg ]

Deckel drauf, einstecken und auf Kochen schalten.
[ http://img147.imageshack.us/img147/2917/dsc003540ce.jpg ]

Das wars schon. Da mir das zu wenig kochen für essen war, hab ich noch eine Soße gemacht.
Dazu eine kleine Zwiebel fein hacken und in etwas Butter anschwitzen.
[ http://img147.imageshack.us/img147/8852/dsc003574hb.jpg ]

Dann mit Weißwein und einem Spritzer Zitronensaft ablöschen.
[ http://img231.imageshack.us/img231/9757/dsc003588wu.jpg ]

Dann kommt noch etwa ein Becher Sahne rein, mit Salz, Pfeffer, Petersilie (eigentlich Dill) abschmecken und auf kleiner Hitze reduzieren lassen.
[ http://img231.imageshack.us/img231/351/dsc003599zs.jpg ]

Nach etwa 15 bis 20 Minuten schaltet der Reiskocher auf warmhalten. Das Zeichen für fertig Essen
Ein Blick unter den Deckel auf die Filets erweckt dem ersten Augenschein nach, dass der Fisch gar sein könnte.
[ http://img147.imageshack.us/img147/4618/dsc003610ax.jpg ]

Der Reis zumindest ist fertig und perfekt geworden
[ http://img147.imageshack.us/img147/4237/dsc003624in.jpg ]

Also anrichten. Nicht kleckern, klotzen und viel Soß´
[ http://img147.imageshack.us/img147/4834/dsc003636rk.jpg ]

Tja, nicht nur der Reis war extrem gut, auch der Fisch. Vollständig gar (obwohl gefroren! ), kein bisschen trocken sondern saftig und sehr schmackhaft.

Fazit: Reiskocher rul0rz

#223
Alt 07.02.06, 20:21:42
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Ohne den obligatorischen Becher Sahne, geht bei dir nix, oder

Was legt man denn für so einen guten Reiskocher hin? Der sieht ja nicht gerade nach schlechter Qualität aus. *dummfrag*

MY WORDS ARE BACKED WITH NUCLEAR WEAPONS!!!!

#224
Alt 07.02.06, 20:26:11
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mal wieder ein leckerer Beitrag HG.

Obwohl ich keinen Fisch esse!!


#225
Alt 07.02.06, 20:27:12
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Jou würd mich auch mal interessieren.
Ich hab grad gepflegt nen Eissalat verspeist...
#226
Alt 07.02.06, 20:29:38
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Flex! Dem gehsch du zu krasse Aldi! Legsch du krasse 12 Euronen auf Tisch! *gg*
#227
Alt 07.02.06, 20:37:10
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Zitat von Flex
Ohne den obligatorischen Becher Sahne, geht bei dir nix, oder

Was legt man denn für so einen guten Reiskocher hin? Der sieht ja nicht gerade nach schlechter Qualität aus. *dummfrag*
Naja, Sahnesoße ohen Sahne is irgendwie doof Könnte aber tatsächlich mal andere Soßensubstanzen probieren

Der Reiskocher, ist wie physpy schon richtig angemerkt hat vom Aldi für 12,99 Euros. Und du hast Recht, es ist kein so ein Billigteil wie der Schrott, den es jetzt bei Penny für 8 Euro gibt

Im Ernst, ist gut verarbeitet, die Beschichtung ist arschglatt und gleichmäßig und das Ergebnis überzeugt. Kann man nix falsch machen...

#228
Alt 09.02.06, 14:48:38
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/me isst gerade einen gepflegten Bauerntopf

#229
Alt 09.02.06, 14:55:05
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Sowas is immer geil

Ich mach heut Abend Forelle
Mit Reis natürlich

#230
Alt 09.02.06, 16:04:58
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Bei mir gibts gerade Wurstsalat Extra mit Bauernbrot!
Gut ziehen lassen und erst am Schluss salzen.
Perfekt und lecker
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