bei mir gab es am wochenende hackbällchen toscana art

bin jetzt erst dazu gekommen das bild vom handy zu ziehen deswegen poste ich jetzt erst

zutaten: hackbällchen toscana pulverzeug (man gehe in den edeka etc. seines vertrauens )
sahne
mozarella
und HACK

und pommes

[ http://www.ypso-clan.de/stuff/hackbaellchen.jpg ]

Wir essen grad Negerkussbrötchen

Mettbrööööööötchen......................!!!

Goil

Das sieht sehr fettig aus Ich glaub, ich mach heut auch mal was mit Pommes. Fett muss sein

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/me frühstückt grad nen Kaffee...

/me hat grad lecker Fruchtzwerge verdrückt (übrigens stimmt es gar nicht, dass man davon wachsen würde... ich hab seit ich klein bin, sicher ne Milliarde davon gegessen! )

Heut Mittag gabs:

(Feld-)Salat mit Speck und Spaghetti Alpesto

bei mir gabs heute mittag spaghetti bolognese (war schööööööööön scharf, so wie ichs mag)

Jetzt mal was für Singles, Männer und Nicht-Vegetarier:

Was macht man mit 500g gemischtem Hackfleischt?
... richtig!

Ein Fleischküchle

Zutaten:
500g gemisches Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
1 EL Mehl
etwas Natron
Salz
Pfeffer
Petersilie
Paprikapulver
Sonstige Gewürze nach Belieben.

Beilage natürlich Pommes

Das Hackfleisch vermischt man mit den übrigen Zutaten und knetet es gut durch, damit sich alles schön vermischt. Das Natron ist dazu da, dass es locker wird. Vor allem bei der Menge angebracht. Mineralwasser kann man auch nehmen... oder ein Schluck Bier.
[ http://img429.imageshack.us/img429/9130/dsc004016wr.jpg ]

Aus dem Hackfleisch formt man dann EIN Fleischküchle und gibt es in eine Pfanne mit etwas heißem Öl. Die Platte gleich runterschalten. Das braucht ne Weile zum brutzeln und deswegen ist die volle Hitze nicht so geeignet.
[ http://img429.imageshack.us/img429/6152/dsc004022ex.jpg ]

Hin und wieder wenden.
[ http://img147.imageshack.us/img147/9494/dsc004039vb.jpg ]

Das ganze braucht gut und gerne 15-20 Minuten Zeit, die man gut nutzen kann, die Pommes zu machen. Dazu einen halben Liter Öl in einen Topf, heiß werden lassen (die Richtige Temperatur hat es, wenn ein Holzkochlöffelstiel Bläschen wirft wenn man ihn in das heiße Öl hält) und dann die gefrorenen Pommes rein und frittieren lassen.
[ http://img429.imageshack.us/img429/4345/dsc004047se.jpg ]

Et voilá...
... Riesenfrikadelle mit Pommes rot-weiß

[ http://img147.imageshack.us/img147/7787/dsc004054ov.jpg ]

So,

hier mal aus der Schweiz ein bescheidener Beitrag in den Koch Thread
Klassisch Käsefondue, dummerweise mit Rotwein weil kein Weisswein im Haus (Weisswein ist aber im Käse beigemischt). Dazu noch einen Salat zum Ausgleich (sonst platzt man nach dem 10 stück brot, das man in Käse getunkt hat). Und natürlich Zuger Kirsch von Etter, edler Tropfen um den Magen immer wieder mal zwischenzuordnen

gruss, ze

Hrhr. Diese Posts können wir bestimmt bei der Einwanderungsbehörde vorlegen

Wie wärs, wenn wir ein SP-Kochbuch machen?!