Schnellere Ernten durch Vorkeimen

Viele Samen von Doldenblütlern wie Gelbe Rüben, Pastinake, Petersilie oder Schnittsellerie liegen lange im Boden, bis sie endlich keimen. Auch Kräuter wie Rosmarin, Estragon, Zitronenmelisse und Ysop brauchen 3 Wochen oder mehr, bis sich endlich die ersten Spitzen zeigen. Auch von Lauch, Zwiebeln und Schnittlauch ist bekannt, dass sie lange liegen, von Erdbeeren und Monatserdbeeren ganz zu schweigen. Erst nachdem sie langsam aufgequollen sind, wird der Keimvorgang ausgelöst. Das Keimergebnis leidet in dieser langen Zeit natürlich auch durch Pilze, Bakterien, hungrige Tiere und widriger Witterung.
Tipp: Vorquellen im warmen Zimmer beschleunigt den Keimvorgang beträchtlich und zeigt sich später in Ernten, die bis zu zwei Wochen früher reifen. Hierfür werden die Samen einfach mit reichlich feuchtem Sand gemischt und in einem Plastikbeutel zwei Tage lang (nicht länger!) bei ca. 20 °C aufbewahrt. Danach sofort wie gewohnt aussäen, andrücken und angießen.
Wer noch mehr fürs gute Gelingen tun will, deckt Beete oder Saatschalen mit einer Lage Gartenvlies ab. Dieses feine Gespinst lässt Regen und Gießwasser durch, schützt den Boden aber vor Austrocknen, Wind und anfliegenden Schädlingen. Es speichert Sonnenwärme und sorgt über die erwärmte Erde für schnelleres Keimen und besseren Pflanzenwuchs. Vlies gibt es im Gartenfachhandel von der Rolle zu kaufen oder für Beete passend zugeschnitten.