Der Leistungsunterschied kommt eben ganz auf das Anwendungsgebiet an, denn der eigentliche Unterschied ist, dass der i7 im Gegensatz zum i5 Hyperthreading hat.
Dadurch werden sozusagen 8 Kerne simuliert. Wenn du nun z.B. Videos renderst, kann das durchaus nen ganz schönen Leistungssprung ausmachen. Das merkst du aber nur wirklich bei solchen Programmen, die eben multithreaded sind und die CPU voll ausheizen.