Das hängt wahrscheinlich stark von dem Spiel ab, und wie viel ständigen Administrationsafwand es da gibt. Bei nem TM Server gibt es lustige Tools, sodass man fast alles in Windows mit klicken einrichten kann, wenn es einmal läuft. Bleibt nurnoch der Installationsaufwand selber. Auf dem Server arbeiten muss man dann nurnoch, um das Spiel zu updaten, den Server neuzustarten etc... Das Einrichten wird wohl der Hauptarbeitspunkt bleiben.
Natürlich müsst ihr auch erstmal konkret irgend ein Spiel haben, wofür ein SP Server laufen soll..