Einzelnen Beitrag anzeigen
#525
Alt 05.04.06, 21:51:17
HG
Benutzerbild von HG
Das Tier
Registriert seit: 20.04.03
Alter: 45
Geschlecht: ♂
Beiträge: 9.122
IRC Zeilen: 0

Spenden-Award Spenden-Award Spenden-Award Goldener Topposter Spenden-Award Silberne Postauszeichnung Bronzener Topposter 

HG eine Nachricht über ICQ schicken HG eine Nachricht über Yahoo! schicken
Sodele, hier mein Gulasch
Weder Tomatenmark noch frische Tomaten drin. Imo hat das nix in Gulasch verloren. Stattdessen nehm ich, wie gesagt, diese eingelegte Paprikastreifen.
[ http://img47.imageshack.us/img47/4173/dsc006304ej.jpg ]

Zu den übrigen Zutaten:
500g gemisches Gulaschfleisch
5 Zwiebeln
3 EL Mehl
1 EL Schmand
Wasser
Pfeffer, Salz, Petersilie, Paprikapulver Edelsüß, 1-2 getrocknete Chillischoten, Kümmel
Es würden auch noch andere Gewürze passen, hatte aber nur die verwendet.
[ http://img47.imageshack.us/img47/5296/dsc006325ze.jpg ]

Das Fleisch scharf in Öl anbraten.
[ http://img47.imageshack.us/img47/6242/dsc006331gn.jpg ]

Zwiebeln dazu.
[ http://img47.imageshack.us/img47/8121/dsc006352pf.jpg ]

etwas anrösten lassen, dann die gut abgetropften Paprikastreifen rein.
[ http://img47.imageshack.us/img47/1558/dsc006363xr.jpg ]

Ebenfalls etwas anbraten. Dann alles mit Mehl betäuben, gut durchschwenken und mit so viel Wasser ablöschen, dass alles bedeckt ist. Dann alle Gewürze rein bis auf das Salz (Damit das Fleisch nicht austrocknet erst am Schluss salzen). Heute konnte ich mal wieder meinen Mörser verwenden um die Chillis zu mahlen
[ http://img47.imageshack.us/img47/2559/dsc006344xk.jpg ]

Ich hab das ganze im Schnellkochtopf gegart, etwa 10 Minuten bei vollem Druck, dann runterschalten und abdampfen lassen. Wenn es fertig ist noch den Schmand rein, mit Petersilie und salz abschmecken und fertig.
[ http://img47.imageshack.us/img47/1882/dsc006372qz.jpg ]

Dazu gab es Reis und Salat. Hier noch angerichtet, lieblos gefrorener Schnittlauch drauf kommt immer gut
[ http://img47.imageshack.us/img47/216/dsc006381qk.jpg ]

Mahlzeit

BEST EVER PLAYERS ACTIVE RANKING

consummatum est