Kannst jederzeit kommen.
Und in 5 Jahren Studentenleben sammelt sich schon einiges an Küchenutensilien an. Ist aber nicht alles von mir, man kann auch noch die Synergieeffekte einer WG ausnutzen

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So, dann mal was mit fliegenden Pfannenkuchen

Ein Nachtisch, ein biiiisschen überzogen

Vanilleeis mit heißen, karamelisierten und flambierten Himbeeren auf brennendem Pfannkuchen a la HG!

Zunächst mal macht man einen Pfannkuchenteig. Alles in etwa Augenmaß.
100ml Milch in eine Schüssel, mit einem Ei und ein paar EL Mehl gut verrühren, eine Prise Salz dazu und Zucker nach Geschmack. Wenn das ganze gut und Klumpenfrei verrührt ist gibt man noch eine Prise Natron hinzu, damit sie hinterher schön locker werden. Man kann auch Backpulver nehmen (ist das gleiche) oder ein Schluck Mineralwasser.
So sollte der Teig dann in etwa aussehen. Eher zu flüssig als zu fest lautet die Devise
[ http://img504.imageshack.us/img504/2005/dsc002406hk.jpg ]

Dann eine beschichtete Pfanne, am besten mit flachem Rand, etwas einölen und einen Kelle Teig drauf geben und darin den Pfannkuchen ausbacken lassen.
[ http://img504.imageshack.us/img504/5843/dsc002413wc.jpg ]

Jetzt kommen wir zum Wenden
Den Pfannkuchen dazu einfach an das vordere Ende der Pfanne gleiten lassen und mit Schwung und etwas Gefühl im Handgelenk nach oben schleudern, so dass er sich einmal in der Luft dreht. Dann natürlich wieder mit der Pfann auffangen. Hier mal eine kleine Bilderserie zur Demonstration:
[ http://img504.imageshack.us/img504/3696/dsc002426sh.jpg ]
[ http://img504.imageshack.us/img504/2987/dsc002438jk.jpg ]
[ http://img504.imageshack.us/img504/7426/dsc002446gj.jpg ]
[ http://img136.imageshack.us/img136/6973/dsc002475rj.jpg ]

Und hier gibt es noch ein kleines Filmchen, 5MB. Nicht wundern, es wurde von einer Frau gedreht
http://rapidshare.de/files/12411289/MOV00250.MPG.html

Sodele, kommen wir zu den Himbeeren.
1 EL Butter in einer Pfanne heiß schmelzen lassen. Vorsicht, nicht zu lange, sonst wird sie braun. Dann gibt man noch 2 EL Zucker hinzu, lässt sie kurz schmelzen und gibt dann die Himbeeren (in dem Fall gefrorene) rein und karamelisiert sie eine Runde.
[ http://img504.imageshack.us/img504/276/dsc002511al.jpg ]

Dann gibt man etwa 4 EL Balsamicoessig dazu und lässt es einreduzieren. Jetzt kommt wieder der spaßige Teil
4 CL Stroh 80 rein und anzünden
[ http://img504.imageshack.us/img504/7584/dsc002530us.jpg ]

Dann gibt man den Pfannenkuchen auf einen flachen Teller, haut einen klacks Vanilleeis drauf und von den Himbeeren. Nicht vergessen noch Schokostreusel und Puderzucker zum schmücken dazu geben Es fehlt, wie immer, das Minzblatt.
[ http://img504.imageshack.us/img504/6897/dsc002569dh.jpg ]

Wem das noch zu einfach ist, der sticht, mit einem Schnappsglas ein rundes Loch in dem Pfannkuchen aus und füllt es mit etwa einem EL Zucker. Auf den Zucker gibt man noch ein EL Stroh Rum und den zündet man dann kurz vor dem servieren an. Sehr effektvoll und total sinnlos
[ http://img136.imageshack.us/img136/3526/dsc002641ey.jpg ]

Que approveche