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Und jetzt nochmal. Wieso sollte man sich überhapt mit Pos Workout Nutrition und ach so gefährlichen Supps beschäftigen?
Mit Beendigung der Trainingsbelastung sind die katabolen (=abbauenden) Prozesse im Körper auf ihrem Höhepunkt angelangt. Wie in dem ersten Post beschrieben, ist zu diesem Zeitpunkt eine möglichst rasche Energiezufuhr zur Wiederaufnahme der Insulinausschüttung der beste Weg, um den Abbau der Muskelproteine zu stoppen. Zudem lechzt der Körper geradezu nach Energie, da während der Belastung durch die intensiven Muskelkontraktionen sogenannte Glucose-Transporter-Proteine an den Muskelzellen angelagert werden, die die Aufnahmefähigkeit der Muskelzellen nach dem Training drastisch erhöhen und so die Einlagerung von Nährstoffen begünstigen.
Dies erreicht man allerdings nicht mit der Zufuhr von komplexen Kohlenhydraten, wie in den Stunden vor dem Training, denn diese stehen durch ihre langsame, gleichmäßige Verdauung nicht schnell genug zur Verfügung. Vielmehr sollte auch hier, wie während des Trainings, die Zufuhr über Dextrose erfolgen. Da zudem die Belastung wieder auf ein Normalmaß zurückgegangen ist und ein hoher Glucagon-Spiegel die Insulinproduktion nicht mehr behindert, erreichen Sie die Kehrtwende zur anabolen Stoffwechsellage am einfachsten durch eine hohe Gabe davon. Durch die Transporter-Proteine muss hier zudem keine Sorge getragen werden, dass die hohe Dextrose-Gabe als Fett eingelagert werden könnte.
Dabei ist Dextrose als Energiequelle nach dem Training übrigens kein Dogma, nur weil man immer wieder davon liest. Viele Sportler bekommen durch große Mengen auf einmal davon ein Gefühl der Übelkeit. In diesem Fall kann man den Traubenzucker auch durch das ähnlich schnelle Maltodextrin ersetzen, das für viele wesentlich verträglicher ist. Aber auch der normale Haushaltszucker ist als Energiequelle zum Training (allerdings wirklich nur dann!) eine Alternative.
Etwa eine Stunde nach dem Training sollte dann eine volle Mahlzeit mit komplexen Kohlenhydraten und einer ausreichenden Menge (40-50g) Protein gegessen werden, um die Energieversorgung wieder langfristig zu gewährleisten.
So....
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