Öl und was saueres, Rest Würze.

Öl, Senf, Zwiebel, Gewürze
Öl, Weißwein, Knoblauch, Gewürzen
Öl, Honig, Balsamico, Knoblauch, Kräuter (eher für Geflügel)

Im Prinzip ist es scheißegal, kannst reinhauen was du denkst das passt. Viele Kräuter und Gewürze (Paprika, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch, Kümmel) und eine Soßenbasis aus Öl und Wein oder Essig oder sowas machen.

Kein Salz!