Bin zwar kein Ernährungsspezialist, aber das würde mir chemisch gesehen doch recht unlogisch erscheinen. Wenn du deine Rechnung wirklich genau einhälst, nimmst du ja an dem besagten Tag wie gesagt exakt 3 kg "Nahrung" zu dir. Hinzu kommt in der Massebilanz eigentlich metabolisch gesehen nur die Atmung. Allerdings atmest du ja O2 ein und CO2 aus, weswegen ich das approximativ mal als negativen Massebeitrag schätzen würde.
Desweiteren glaube ich nicht, dass du es einen ganzen Tag lang durchhälst, nicht aufs Klo zu gehen.

Insgesamt würde ich eher denken, dass man es niemals schaffen kann, die Menge, die man an Nahrung aufnimmt, an Körpergewicht zuzulegen (Massenerhaltungssatz ftw^^).

Kann natürlich sein, dass ich irgendwas übersehen/vergessen habe.