Ich hab auch nen AMD64. Bis jetzt absolut keine Probleme. Läuft stabil und sicher.
Das mit den Dualcore würde ich erstma lassen. Ist für mich noch zu aktuell, dass eventuell einige Probleme auftreten könnten.
Ich persönlich wollte schon seit ner längeren Zeit nen FX57 haben, aber der kostet auch ganz schön viel. Soweit ich weis gibt es bis jetzt auch kein SLI-Board wo ein 57er drauf geht.