ich hab jetzt lecker mettbrötchen gegessen, legger :P
edit: endlich 300 beiträge :D |
Und heute hab ich den Reiskocher mal ausgiebig getestet :D
Bekanntlich gelingt mir Reis ja nie so wie ich es gerne hätte, aber mit dem Teil ist das ein Kinderspiel. Einfach Reis waschen, rein damit, die nötige Menge Wasser (je nach Sorte verschieden) und einschalten. Wenn der Reis fertig ist, stellt sich das Ding automatisch auf warmhalten und das wars. Für den Kocher gibt es noch einen Siebeinsatz in dem man während des Reis kochens Gemüse dünsten kann... und Fisch. Allerdings soll man den Fisch nicht gleichzeitig mit Reis kochen, wegen des Geschmacks. Diesen Teil in der Anleitung habe ich tapfer ignoriert und deswegen gab es heute Abend: Viktoriabarschfilets auf Basmatireis mit Weißweinsahnesoße :) Zutaten: 200g Viktoriabarschfilets aus dem Kühlregal des Supermarktes ihres Vertrauens (man kann alle anderen Fischfilets nehmen. Eigentlich wollte ich Lachs, aber weil der im Angebot war, war er aus...) 100g Basmatireis (ehrlich gesagt, keine Ahnung wieviel das war. 2 Meßbecher vom Reiskocher voll halt :D ) 1 Schalotte (oder kleine Zwiebel) 1 Becher Sahne 2 cl Weißwein 1 TL Butter Zitronensaft Salz Pfeffer Petersilie (eigentlich Dill, aber der lässt sich noch Zeit mit wachsen ;) ) Den Reis sollte man gründlich mit kalten Wasser waschen. Dann geht viel von der Stärke weg, was sich positiv auf den Geschmack auswirkt. Den gewaschenen Reis gibt man mit der doppelten Menge Wasser und etwas Salz in den Reiskocher. http://img147.imageshack.us/img147/6606/dsc003490pb.jpg Dann setzt man den Siebaufsatz drüber und gibt den Fisch rein. Der Fisch war leider nicht vollständig aufgetaut, obwohl er den ganzen Tag im Kühlschrank war :think: Das habe ich zum Anlass genommen, die Sache einem Härtetest zu unterziehen und den Fisch gefroren zu Dünsten. Wenn der Reiskocher das packt, kann der auch Kartoffeln kochen :D Die Filets habe ich noch mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer kurz mariniert. http://img231.imageshack.us/img231/818/dsc003512dq.jpg Deckel drauf, einstecken und auf Kochen schalten. http://img147.imageshack.us/img147/2917/dsc003540ce.jpg Das wars schon. Da mir das zu wenig kochen für essen war, hab ich noch eine Soße gemacht. Dazu eine kleine Zwiebel fein hacken und in etwas Butter anschwitzen. http://img147.imageshack.us/img147/8852/dsc003574hb.jpg Dann mit Weißwein und einem Spritzer Zitronensaft ablöschen. http://img231.imageshack.us/img231/9757/dsc003588wu.jpg Dann kommt noch etwa ein Becher Sahne rein, mit Salz, Pfeffer, Petersilie (eigentlich Dill) abschmecken und auf kleiner Hitze reduzieren lassen. http://img231.imageshack.us/img231/351/dsc003599zs.jpg Nach etwa 15 bis 20 Minuten schaltet der Reiskocher auf warmhalten. Das Zeichen für fertig Essen :D Ein Blick unter den Deckel auf die Filets erweckt dem ersten Augenschein nach, dass der Fisch gar sein könnte. http://img147.imageshack.us/img147/4618/dsc003610ax.jpg Der Reis zumindest ist fertig und perfekt geworden :) http://img147.imageshack.us/img147/4237/dsc003624in.jpg Also anrichten. Nicht kleckern, klotzen und viel Soß´ :D http://img147.imageshack.us/img147/4834/dsc003636rk.jpg Tja, nicht nur der Reis war extrem gut, auch der Fisch. Vollständig gar (obwohl gefroren! ), kein bisschen trocken sondern saftig und sehr schmackhaft. Fazit: Reiskocher rul0rz :that: |
Ohne den obligatorischen Becher Sahne, geht bei dir nix, oder :D
Was legt man denn für so einen guten Reiskocher hin? Der sieht ja nicht gerade nach schlechter Qualität aus. *dummfrag* |
mal wieder ein leckerer Beitrag HG. :)
Obwohl ich keinen Fisch esse!! |
Jou würd mich auch mal interessieren.
Ich hab grad gepflegt nen Eissalat verspeist... |
Flex! Dem gehsch du zu krasse Aldi! Legsch du krasse 12 Euronen auf Tisch! *gg*
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Zitat:
Der Reiskocher, ist wie physpy schon richtig angemerkt hat vom Aldi für 12,99 Euros. Und du hast Recht, es ist kein so ein Billigteil wie der Schrott, den es jetzt bei Penny für 8 Euro gibt :D Im Ernst, ist gut verarbeitet, die Beschichtung ist arschglatt und gleichmäßig und das Ergebnis überzeugt. Kann man nix falsch machen... |
/me isst gerade einen gepflegten Bauerntopf :)
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:that: Sowas is immer geil :)
Ich mach heut Abend Forelle :) Mit Reis natürlich ;) |
Bei mir gibts gerade Wurstsalat Extra mit Bauernbrot!
Gut ziehen lassen und erst am Schluss salzen. Perfekt und lecker |
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